Ingrediente necesare:250 g untură de porc500 g făină (cernută)2 linguri zahăr pudră2 linguri oțet de vin alb2 gălbenușuri de ou5 linguri apă minerală1 linguriță esență de vanilie150 g zahăr pudră (pentru decor)1 praf de sare

Umplutură: rahat sau dulceață, după preferințăMod de preparare: Prepararea aluatului:Într-un bol mare, amestecă untura cu zahărul pudră și cele două gălbenușuri, până când compoziția devine omogenă.Adaugă treptat apa minerală, oțetul, esența de vanilie și un praf de sare, amestecând bine după fiecare ingredient.Încorporează făina cernută, adăugând-o treptat, în timp ce frămânți aluatul, până când devine ferm și ușor de modelat.Acoperă aluatul cu o folie alimentară și lasă-l la rece pentru aproximativ 30 de minute.

Modelarea cornulețelor:Presară făină pe blatul de lucru și întinde aluatul cu ajutorul unui sucitor. Grosimea poate varia în funcție de preferințe (mai gros pentru cornulețe mai pufoase sau mai subțire pentru cele crocante).Taie aluatul în triunghiuri cu laturile de 2-3 cm.Pe partea mai îngustă a fiecărui triunghi, pune o bucățică de rahat sau o linguriță de dulceață. Rulează triunghiurile pornind de la baza mai mică spre partea mai lată.

Coacerea: Așază cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele.Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace cornulețele timp de 20-25 de minute, până când devin ușor rumenite.

Finalizare: Imediat ce scoți cornulețele din cuptor, cât sunt încă fierbinți, tăvălește-le în zahărul pudră.

Sugestii de servire: Servește cornulețele după ce s-au răcit complet, alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Pentru o aromă suplimentară, poți adăuga coajă rasă de lămâie sau portocală în aluat.Aceste cornulețe sunt fragede și delicioase, perfecte pentru sărbători sau momentele în care dorești un desert simplu, dar savuros!