Dischinezie biliara: Alimente permise si alimente interzise

0
139
Woman having stomach pain

Dischinezia biliara sau fierea lenesa este o tulburare de evacuare a veziculei biliare. Este afectata fie vezicula biliara si sfincterul sau cistic, fie canalul coledoc, prin care bila circula de la vezicula biliara la duoden.

Boala este intalnita in special la femei, in jurul varstei de 40 de ani. Dischinezia biliara apare, de obicei, din cauza obiceiurilor alimentare gresite sau a unor tulburari ale organelor invecinate (colita, gastrita sau chiar boli ginecologice).

Simptomele sunt:

 

  • – Jena in partea subcostala sau in epigastru (capul pieptului)
  • – Dureri in aceeasi zona cu urmatoarele caractere: moderate, dar pacientul nu isi poate continua munca; constante; dureaza de minim 30 minute; durerea poate merge in spate catre omoplatul drept; durerile apar de obicei noaptea; durerea nu este modificata de miscarile corpului, ale intestinului sau medicamente antiacide;
  • – Balonare abdominala
  • – Greata, varsaturi
  • – Gust amar
    – Dureri de cap

Pentru evitarea acestor simptome se recomanda:

  • – Sa mestecati bine alimentele si nu mancati in graba.
  • – Mancati 4–5 mese pe zi (se recomanda mese mici si fractionate), in locul a meselor rare si consistente.
  • – Dupa mesele principale stati culcat aproximativ o jumatate de ora.
  • – Grasimile permise vor fi consumate crude prin adaugare la masa in farfurie si in cantitati foarte mici (40–50g/zi).
  • – Supele de carne se consuma cu prudenta si doar dupa indepartarea grasimii de la suprafata.
  • – Evitati sosurile, rantasurile, tocanele, tocaturile, papricasul.
  • – Lichidele se vor consuma doar la sfarsitul mesei
  • – Sarea consumata in cantitati moderate
  • – Sa renuntati la fumat.

Alimente permise

Supe: supe de legume, fara grasimi sau rantas, sarate moderat, supe de fulgi de ovaz, de orez, gris;

Legume: fasole verde, morcovi, dovlecei, gulii, conopida, spanac, salata verde, laptuci, rosii, sub forma de salate sau pregatite fara ceapa ori rantasuri si cu unt sau untdelemn crud (soteuri, sau piureuri);

Cartofi copti in coaja sau fierti, serviti cu putin unt sau ulei, cu branza de vaca ori sub forma de piure cu lapte;

Carne (vita, vitel, miel, iepure de casa) slaba, curatata de piele, fascii si grasime si de preferat alba (pui, gaina, curca), pregatita prin fierbere sau la gratar (mai tarziu, dupa ameliorarea bolii), sunca de Praga, parizer, crenvursti;

Peste slab (salau, stiuca, biban);

Grasimi: unt, untdelemn, ulei de masline (proaspete);

Oua moi. Se consuma cu prudenta, dupa ameliorarea simptomelor. In caz de toleranta buna pot fi utilizate sistematic;

Lapte si lactate: lapte dulce smantanit, lapte batut, iaurt smantanit, kefir, branza dulce de vaca, urda, branza de Olanda;

Paste fainoase: gris, orez, macaroane, fidea, tapioca, fulgi de ovaz, in supe, budinci, sau fierte si completate la masa cu unt proaspat, branza dulce, lapte;

Paine: prajita, paine veche de o zi, biscuiti;

Dulciuri si prajituri: pregatite cu putine oua si foarte putina grasime, prajituri uscate, prajituri cu miere, aluaturi fragede, tarte cu fructe sau marmelada, placinta cu mere sau branza dulce; gemuri, dulceturi, miere;

Fructe (crude, coapte la cuptor, sub forma de compoturi, gem, jeleuri): mere, prune, citrice, fragi, capsuni, zmeura, pepene verde, struguri, smochine;

Bauturi: apa minerala (Olanesti, Calimanesti, Sangeorz, Slanic Moldova), limonada, sucuri de fructe, ceaiuri de plante (menta, sunatoare, musetel, tei, macese).

Alimente interzise

Supe: supe grase;

Legume: legume uscate (fasole, linte, mazare), mazare verde, sparanghel, varza, vinete, rosii in cantitati mari si necojite, ardei iute, ciuperci, ridichi, ceapa, usturoi, telina, praz, muraturile;

Carne: de porc, rata, gasca, vanat, carnea prajita, carnea conservata prin afumare, mezeluri, sunca grasa, organe (creier, rinichi, ficat, plamani);

Peste gras (nisetru, cega, somn, morun, sardele, heringi), icre de peste, raci, fructe de mare;

Grasimi: untura, slanina;

Oua sub forma de omleta, ochiuri prajite, maioneza;

Lapte si lactate: lapte nesmantanit, branzeturi fermentate, smantana;

Paine: calda, paine neagra, biscuiti preparati cu grasime sau cacao;

Dulciuri si prajituri: cu creme grase, pregatite cu oua, cacao, frisca ori grasime, tort, inghetata, ciocolata;

Fructe: nuci, alune, migdale, masline;

Condimente: piper, hrean, boia, dafin, mustar, otet;

Bauturi: cafea, bauturi pe baza de cola, alcool (bere, vin, tuica, etc.).

Dacă v-a plăcut acest articol, alaturaţi-vă, cu un Like, comunităţii de cititori de pe pagina noastră de Facebook.

Comments

LĂSAȚI UN MESAJ